“哈哈哈；老厉同志，您这可就是有些太谦虚了的。”
“这就以您的这个厨艺来说，我们今天晚上的这一顿饭，那自然也是吃的是没话说的啊？”
“我可以毫不客气的跟您说，这就单以您今天的这一顿来说，那就是比之首都饭店里的谭家菜，那也都已经是不逞多让的啊！”
是的，这当陈凡在看清楚了来人的样貌时，他也是立马就已经是认出了，这位的来历的。
毕竟这位在“后世”的时候，那在他们“老饕”的圈里，那也算是一位地地道道的名人了的。
好吧；虽然他现在的样貌，那也是远比其在“后世”的时候，那也是要年前不少的。
但是他最近本的样子，那却也还是没有什么太大的变化的。
“哈哈哈；小陈同志；你这可就是有些过奖了的。”
“虽然我的这桌燕翅席，那也已经算是海鲜席面里少有的精品了的。”
“但是就以你们今天晚上的这桌来说，它显然也是无法跟首都饭店里的谭家菜相比的。”
“毕竟这别的不说，这就是以食材的本身来说，那就已经是差了不少的。”
好吧；很显然，陈凡在这个时候，那也是没有想到，这位厉师傅，那竟然也是一位实在人的。
这不是吗？虽然他在听了自己的话之后，那心里应该也是非常的高兴的。
但是这深知自己这做菜水准的他，那显然也是表现的是十分的谦虚的。
当然了，除此之外，他对于自己的厨艺，那显然也是有着足够的自傲的。
这不是吗？在起码在他的眼里，这自己的厨艺，那应该也是不会比谭家菜的大厨差的。
至于说这食材的问题，那自然也就是非战之罪了的。
毕竟这首都饭店是什么地方的啊？
它那里所使用的食材，那可都是从全国各地弄来的顶级的食材的。
而很显然，在这个时期，这除了国家之外，那其他的人，那应该也是没有能力，弄到那么多的食材了的。
“哈哈哈；厉师傅；你这也是有些太实在了的吧？”
“我们大家也都知道，这食材的因素，那纯粹就是非战之罪的。”
“而且不瞒您说，虽然您今天的这一桌，那因为食材本身的关系，那也是没有达到你想要体现的最好的状态的。”
“但是即便是这样，透过这桌菜的呈现，我也还是可以看得出来，您的厨艺，那到底也是已经达到了一个什么样的地步了的。”
“而且这但凡是行家都知道，你们家的菜，那本身跟谭家的菜，那也是有着非常大的不同的。”
“虽然你们两家的菜式，那也都是属于官府菜系里头的。”
“但是说到底，你们两家在菜式的烹饪上，那其实也都是有着自己各自的追求和特点的。”
是的，在看出这位的脾气之后，陈凡在这个时候，那自然也是不会跟他来虚的。
这不是吗？陈凡在后边回答的时候，那就已经是要真诚了许多的。
“哦---？是这样的吗？”
“那么小陈同志，在你看来，我们家的菜跟他们谭家的菜，那到底是有着什么样的区别的啊？”
是的，很显然，这位在之前的时候，那显然也是完全没有想到。
陈凡在这个时候，那竟然是会说出这么一番话的。
所以这不是吗？这已经是被陈凡的话给引起了兴趣的厉师傅，那自然也是紧接着的，就已经是追问了起来的。
“嗯----；怎么说呢？”
“我们就先拿你们厉家的菜来说吧，你们厉家的菜，这在烹饪的时候，那应该也是讲究一个“古”字的。”
“在我来看，你们家在做菜的时候，那应该也是不用诸如味精之类的化学原材料的。”
“而且这在调味的时候，你们家采用的，那应该也都是一些天然的方法的。”
“哈哈哈；小陈同志，您这可是有着一双“皇帝舌”的啊！”
“不错，我们家在做菜的时候，那确实也都是不用您说的那些的。”
“呵呵呵；这“皇帝舌”的名头，我可是不敢当的。”
“说实话，我也就是平日里吃的比较多而已的。”
“对了，厉师傅，除此之外，你们家的菜，那应该也是讲究一个选料精，做工细的吧？”
“毕竟不管怎么说，你们家菜式的来源，那毕竟也是宫廷菜的。”
“哦---；对了，差点忘记说了，我要是没有猜错的话，你们家的厨房里，那应该也是用的是最为传统的火灶的吧？”
“哎----；小陈同志，您说的全对。”
“不错，我们家在做菜的时候，那确实也是讲究追寻古法的。”
“小陈同志，那在你看来，这谭家菜，那又是又什么讲究的呢？”
好吧；在场的众人都可以看出来，此时的厉师傅，那对于陈凡的态度，那也是比一开始的时候，那也是要尊重的多了的。
是的，很显然，在他听了陈凡刚才的那一番话之后，他应该也是已经认可陈凡一些的。
而这不是吗？他此时的追问，那显然也是想要做一个最后的确认的。
“呵呵呵；至于说这谭家菜的讲究，其实我们大家也都是知道的。”
“他们家的菜，那也是以长于干货的发制，精于高汤老火烹饪海八珍而闻名的。”
是的，作为一个吃货，陈凡在“上辈子”的时候，那也是没有少研究他们两家的菜的。
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