服务人员怎么区别小费和现金呢？通常一早出门前，客人会将纸币摆放整齐，放在显眼位置，还有人会用重物压住纸币部分面积，这肯定就是小费。在小费习惯的国家中，服务员收取的小费已经被资本家考虑到劳动报酬之中。因此很有机会收取小费岗位通常薪水比较低，也就是说的依靠小费工作的由来。
换上浴袍，袁忘到客厅，先开可乐喝上一口，打开电视准备看直播。直播只能看监控画面。不过直播似乎有问题，袁忘换了几组监控没有看见武士。反倒看见一组警卫队上厢车离开写字楼。
袁忘呼叫手机连通叶夜手机，叶夜似乎也很纳闷：“十五分钟前组委会突然宣布暂停比赛。五分钟前，组委会宣布本场比赛结束，所有选手各回自己酒店房间待命。”
袁忘问：“进展到哪一步？”
叶夜道：“亚洲白云在王冠310房间附近和双欧组激战。”
袁忘好奇：“幕后人不就喜欢看这种热闹吗？怎么突然暂停比赛呢？”
叶夜道：“我也不清楚，美洲骇客内部都在问这个问题。无声正在想办法搞第一手资讯，他说肯定发生了一些事。有消息我再联系你。”
袁忘挂断电话，换台看电视，拿了牛排刀切面前的熟牛肉。袁忘要的食物很简单，煮熟的两斤牛肉，加一份调味酱，两听冰镇可乐。调味酱内加现剁辣椒，拍碎的蒜头，适量食盐，加少许姜丝。土黄酒50%的比例，酱油30%比例，醋20%比例。而后入微波炉加热三十秒，再用硬物磨碎里面的料。
水中煮熟肉品，在华裔中称呼为白斩或白切。在欧美烹调中出现了一种低温白切手法。设备是一个恒温水，60-70度之间，具体看肉质。而后用干净的真空袋包肉，抽走空气，放进水中。需要的时间比较久，闷熟一只鸡大概需要30-40分钟。
这种做法有个最大的好处，肉质的味道不会散落到汤中。这样煮出来的肉肉汁特别饱满。诸如袁忘用手拿也不会烫手。袁忘特选了雪花肉，带一些脂肪，吃起来更带口感。
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