五月份的省城开始热起来，大街上的女孩儿穿上半袖，白晃晃的胳膊撩动着人们的眼神。
酒店的日子很平静，生意很好，每天都很忙，客人络绎不绝。
老大和老四在热恋之中，每天晚上下班都是老二我俩在寝室，各自捧着一本小说看着，看困了就睡觉，也不知道老大和老四几点回来。
有时候想喝酒了，出去到街边烤羊肉串的小摊前要上十块钱羊肉串，喝两瓶啤酒。和我有同样爱好的是周兰，碰着她的时候我俩儿坐在一起喝。
孙梅越来越不在酒店待着，每天把自己打扮的像个贵妇人，穿梭在厂内领导之间，她的闺蜜也都换了，现在这几个女的都很漂亮，并且单身，每人都有一个领导当铁子，活得很滋润。
冯哥管酒店，但是很憋屈，没事的时候和老大喝酒，老大也只能说两句安慰话，毕竟是家务事，不好多说。有时老大急眼，劝冯哥也出去潇洒，甚至是亲自领着他出去玩。
周六，客人少，忙完之后老大领我去了冯哥朋友邹老板的酒店。
老大二哥是街道主任，和邹老板是多少年的朋友。当初冯哥叫邹老板给找厨师的时候邹老板就想到了老大，原准备是叫老大在他饭店炒菜的，那时候他饭店的厨师还行，做的挺好，于是就把老大介绍给了冯哥。
邹老板的饭店叫“玫瑰饭店”，在泰山路上，房子是省城师范学院的。
师范学院很大，坐落在泰山路和黄河大街的交叉口。东面挨着北陵公园的护城河，南面是省城交通厅，西面是石油公司景龙宾馆，北面是省城接待宾馆和凤凰大厦。
学院转圈都是门市房，“玫瑰饭店”在学院北门，对面是“全聚德”和“泰山宾馆”，再往东一里地是北陵公园，属于繁华地带。比盛美大，十个包房，一个可以接待婚礼的宴会大厅，还有几间闲置的房子。饭店后面有个小门，打开小门可以直接进入师范学院。
邹老板新找了一个厨师，今天试菜，所以把老大喊来，叫他给把把关。
和老大来到包房，里面坐着老大二哥、邹老板、一个很有风韵的女人和一个男的。女人个子很高，有一米七，长得标志漂亮。男的有点书卷气，梳着分头。
老大二哥和老大长得很像，一看就是亲哥俩儿。四十多岁，一米八左右的个子，背头，很严肃，气场强大，有他家老爷子风范。
看面相和老大不分上下，但是看气质老大一身匪气，他二哥一身正气，带着上位者的官威。
女人姓王，是老大二哥的副手，男的姓葛，师范学院的一个系主任。
人齐了开始上菜，第一道菜是“黄瓜耳丝”，第二道是“老醋蛰头”。凉菜上完了紧接着上热菜，依次是“油淋菠菜”“锅包肉”“清蒸鲈鱼”“清炒双萃”“麦香薯条”“酸辣汤”。
“三哥，你尝尝，新找的厨师，看看手艺咋样，给把把关。”邹老板客气的对老大说。
老大看着桌子上的菜说：“挺好的，看这菜厨师应该三十来岁。”说完开始品尝。
“是，刚三十。”邹老板说。
“菜炒的挺好，咸淡掌握的也行，色泽挺亮的，有的菜火候差点。”老大点点头，接着说：“三十，不错了，我三十的时候炒菜也就这样。”
“哪个菜差火候？”邹老板问。
老大环顾了一下在座的，然后大大咧咧的说：“干说呀？菜一会儿凉了，喝口酒再说。”
大伙儿相视笑了
“就喝酒积极。”老大二哥对老大道，和老大一样，也是大嗓门，说：“叫你品菜来了，不是叫你喝酒来的。”
“你不喝呀？你比谁都馋。”老大毫不客气的回了一句，也没瞅他二哥接着说：“品菜也得有酒呀，没酒能品出啥来。”
服务员进来把酒倒上，邹老板张罗着喝了一口。
放下酒杯老大开始点评：“锅包肉没达到外酥里内的效果，还有糖醋口找得不准，但颜色挺好的。这就是年轻厨师的毛病，求色泽，不考虑口味，觉得好看就行。再好看的菜也是拿来吃的，滋味才是硬道理。”
我听着点点头，也跟着受教了。
接着老大指着“清炒双萃”说：“这是道青菜，炒青菜需要脆嫩，火候最重要。炒菜里面青菜、汤口菜最难做，吃这道菜的时候不知道你们有没有感觉，不太脆，兰花有点软。给兰花飞水的时候水没开就下锅了，出来就这样。”
老大说完他二哥不相信，夹朵兰花吃了一口，细品了品，点头说：“是有点软。”然后冲邹老板说：“把你家厨师叫来，问问是不是水没开下的锅，我就不信一尝就能尝出是水没开下的锅。”
老大撇撇嘴说：“你别不信，要是真的咋整？”
“算你说得对。”老大二哥说。
“那不行，咱俩得赌点啥的。”老大一副胸有成竹的看着他二哥，那意思不服就赌。
坐在老大二哥旁边的王姐轻笑了一声，微笑说：“你们哥俩儿可咋整，到一块儿就掐，都多大岁数了。”说完又笑了一下，笑容很迷人，给人舒心的感觉。
“要是真水没开下的锅，我自罚一杯。”老大二哥应战。
“那不行，你自罚就和奖励似的。”老大右胳膊肘杵在桌子上，手摸着下巴玩味的说：“这么着吧，赌一条烟的。”
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